CORSI DI TOSTATURA SU GIESEN PROFESSIONALE DA 1,5 KG

TOSTATURA CAFFE' ESPRESSO E TOSTATURA CAFFE' FILTRO

Si svolgono corsi di formazione per apprendere l'arte della Tostatura Artigiana riservata al Caffè Espresso ma anche alle tostature più chiare indicate per il Caffè Filtro.

Partendo dall'analisi del Caffè Verde, valutando i possibili difetti e le condizioni del prodotto, si andranno a focalizzare i percorsi e curve di tostatura da riservare ad ogni singola origine valutate le caratteristiche ( si utilizzano in ausilio strumenti quali : tabella SCAA classification Green Coffee, Crivelli, Synar).

Una vera arte da scoprire, sperimentare e vivere.


 

ultimo aggiornamento: 28/08/2017 17:46:46