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Espresso

210 Costa Rica Tarazzu

Espresso Grani  - espressocosta

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Coop.: RIO JORCO

Produttori: Luis e Jim ALFARO

Regione: TARRAZU (Costa Rica)

Origine: Caturra e Catuai

Altitudine: 1700 mt

Processo: Lavato

Periodo di raccolta: Novembre a Marzo

Grade A – Score 84

Regione Tarazzù a qualche Km da s. Josè è la più antica piantagione del Costa Rica. Luis e Jim Alfaro dirigono oggi la piantagione di oltre 100aia di ettari con l’obbiettivo di produrre il miglior caffè del Costa Rica. A 1700 mt su terreno pendente di origine vulcanica la piantagione prende il nome dal fiume che l’attraversa Rio Jorco. Raccolta manuale e selettiva da dicembre a febbraio. Piantagione in ombra in cui tutti i processi di lavorazione sono altamente ecologici.

Profilo di gusto: armonioso con note fruttate di mela verde e arancio, non persistente, corpo rotondo, sapore deciso.

In grani.

Disponbile in pacchetto da 500 gr.

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