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Coffee Culture

CAFFE' DI COLTIVAZIONE BIOLOGICA SAQUAREMA

Provenienza Brasile, regione Minas Gerais, territorio Sul de Minas

Questo caffè rispecchia perfettamente il profilo sensoriasle in tazza di un caffè del territorio del Minas Gerais.

Le sue caratteristiche sono : ricchezza nella corposità , una delicata acidità , piacevoli sentori fruttati.

Il territorio di Sul de Minas è esteso su circa 390 ettari. Situato a sud della regione Minas Gerais in cui vaste distese pianeggianti si alternano a foreste tropicali.

Come viene lavorato a livello agricolo questo caffè in Fazenda Saquarema ?

Con un processo di lavorazione agricola naturale, ad un altitudine di 1050 mt slm.

Il periodo di grande raccolta è compreso tra il mese di giugno e agosto.

Le ciliegie selezionate sono Mundo Novo, Catuai Giasllo, Catuai Rosso e Icatu, essicate su patio.

Ti riveliamo le note di gusto : caramello, noce, cioccolato.

Caffè attualmente disponibile in laboratorio a Ventimiglia

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