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TOSTATURA CAFFE' ESPRESSO E TOSTATURA CAFFE' FILTRO

Corsi

CORSI DI TOSTATURA PROFESSIONALE E CONSULENZA

Pratica su Tostatrice Professionale Giesen da Laboratorio.

Coffeel a Ventimiglia (IM) è un Laboratorio del Caffè. Qui si sperimenta sul serio. Gettate le giuste basi teoriche il tempo è dedicato alla pratica.

I corsi di formazione si svolgono su richiesta in gruppi di massimo 3 persone, o addirittura  Human To Human / Made To Mesusure. L'artigianalità di Tostatura approfondita può essere riservata al Caffè Espresso, alle tostature più chiare indicate per il Caffè Filtro,alla tostatura per i caffè da riservare alla Moka, e alle diverse tipologie di preparazione per il monoporzionato (capsule compatibili nespresso , cialde in carta).

Partendo dall'analisi del Caffè Verde le abilità da affinare sono mirate alla capacità di acquisto della materia prima, per valutare i eventuali difetti o pregi del prodotto. Successivamente si andranno a focalizzare i percorsi pratici per la gestione delle procedure da riservare in fase di tostatura di ogni singola origine o di miscelazione nella creazione di una buona miscela di caffè.


Una vera arte !!! Tutta da scoprire, sperimentare e condividere.

Mettiti subito in contatto con il tuo referente e insieme strutturerete il tuo percorso di formazione ideale: info@coffeel.net