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Moka Grani

DECA H20 BRASILE moka specialty

Moka Grani  - MGH2O

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ORIGINE DEL CAFFE' BRASILAIANO

Regione: Minas Gerais, Cerrado

Coop: Serrano Superior

Varietà delle ciliegie: Catuai, Mundo Novo

Metodo di lavorazione botanica: naturale.

Profilo sensoriale : buon corpo. Note di cioccolato, noce e mandorla.

TIPO DI DECAFFEINIZZAZIONE

Il caffè viene miscelato da crudo, viene mandato in stabilimanto a decaffeinizzare.

Il processo di decaffeinizzazione è ad acqua: metodo chiamato Swiss Water Process, 100% naturale.

Gli elementi utilizzati sono: acqua, temperatura e tempo

Come? Per 10 ore il caffè crudo resta a contatto con H2O. In questo tempo l’H2O viene costantemente filtrata con carboni attivi che trattengono la caffeina. Nelle 10 ore la temperatura dell’H2O è monitorata fino a decaffeinizzazione avvenuta

Disponibile in pacchetto da 250 gr.

COME SI PREPARA LA MOKA 

Preriscaldare l’acqua - Riempire la caldaia di acqua fino a filo valvola - Introdurre il macinato nel filtro senza pressare. Posizionare la caffettiera sulla fonte di calore a coperchio aperto -  A gorgoglio deciso spegnere la fonte di calore Girare e servire

Buona moka

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