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Preparazioni

TAZZE ECOSOSTENIBILI CREATE CON I FONDI DI CAFFE'

Attualmente disponibili in laboratorio Coffeel a Ventimiglia

I fondi del caffè diventano tazze, tazzine e piattini grazie a  KAFFEFORM. L'azienda tedesca ha trovato un modo originale di riciclare i fondi di caffè con un occhio alla sostenibilità ambientale.

Dopo 3 anni di sperimentazione e discussioni con esperti, è nato un prodotto lavabile in lavastoviglie, leggero, senza BPA e soprattutto ecologico perché va a riutilizzare i fondi del caffè.

Il designer Julian Lechner ha studiato in Italia alla Liberà Università di Bolzano ed è proprio dal nostro Paese che è partito il progetto delle Kaffeeform coffee cups.

Oggi, la collezione di tazze, tazzine e piattini viene realizzata grazie alla collaborazione con le caffetterie di Berlino. I fondi vengono recuperati, essiccati, confezionati e spediti in un laboratorio di trasformazione.

Come vengono create? Con l’aggiunta di colle naturali e pezzettini di legno, i fondi diventano un prodotto resistente e di design che va a sdoganare i canoni delle vecchie tazzine.

Al momento sono in vendita in alcuni shop di Berlino, Parigi, Liegi, Londra, Amsterdam, Oslo e Reykjavík. Il prezzo tutt'altro che economico.

Sei curioso ? Passa dal laboratorio Coffeel a Ventimiglia abbiamo una piccola campionatura disponibile (60ml 190ml - 290ml)

La tazzina è sconsigliata per l’estrazione del caffè espresso. Il motivo? La sua forma. Se desideri in laboratorio testeremo insieme il perché.

Bella la preparazione del cappuccino. A detta di Barista Professionale, che ne ha testato la praticità, ha riscontrato un eccessiva leggerezza  della tazza. Gestione limitante per calibrare la mobilità del polso che inclina la tazza durante il versamento del latte sul caffè.

Di fatto nell’ambito domestico offrire una moka o un caffe’ filtro in questo elegante e moderno coffee set è davvero una scelta esclusiva.